PERENCANAAN USAHA

BAB I

PENDAHULUAN

Sebagai seorang wirausaha untuk mengawali suatu usaha memerlukan suatu perencanaan usaha sehingga menunjukkan bahwa seseorang serius untuk berwirausaha, dan untuk menghindari faktor-faktor yang menyebabkan kegagalan, serta mengantisipasi setiap tantangan yang akan dihadapi dalam menjalankan usaha.

Rencana usaha harus dibuat karena Perencanaan merupakan titik awal dari suatu kegiatan, sekali gagal dalam perencanaan maka akan mengalami kesulitan dalam pelaksanaan. Di samping itu pembuatan rencana usaha menunjukkan sikap yang kurang sungguh-sungguh dalam berusaha dan komitmen yang kuat untuk menjalankan usahanya sehingga tidak mudah menyerah dan putus asa ketika menghadapi setiap kendala dan resiko usaha.

BAB II

PEMBAHASAN

A.      Pengertian Perencanaan Usaha

Menurut Dan Steinhoff dan John F. Burgess (1993) (dalam Suryana,2003) wirausaha adalah orang yang mengorganisir, mengelola dan berani menanggung resiko untuk menciptakan usaha baru dan peluang berusaha. Untuk dapat melakukan semua itu diperlukan sebuah perencanaan yang tepat dan terperinci, sebab perencanaan usaha merupakan suatu alat untuk memastikan bahwa sebuah usaha dijalankan dengan benar dan tepat, yang mencakup pemilihan kegiatan yang akan dijalankan, bagaimana menjalankan dan kapan dimulai dan selesainya pekerjaan itu, untuk membantu tercapainya tujuan usaha.

Seorang wirausaha, menurut Norman M. Scarborough dan Thomas W. Zimmerer (1993) (dalam Suryana,2003), mengemukakan definisi wirausaha sebagai berikut : Wirausaha adalah orang yang menciptakan bisnis baru dalam menghadapi resiko dan ketidakpastian dengan maksud untuk memperoleh keuntungan dan pertumbuhan dengan cara mengenali peluang dan mengombinasikan sumber-sumber yang diperlukan untuk memanfaatkan peluang tersebut.

Jadi, pengertian perencanaan usaha menurut kelompok adalah sebagai proses penentuan visi, misi dan tujuan, strategi, kebijakan, prosedur, aturan, program dan anggaran yang diperlukan untuk menjalankan suatu usaha atau bisnis tertentu.

B.       Pentingnya Rencana Usaha

Rencana usaha harus dibuat tertulis sehingga dapat dijadikan sebagai rujukan dan pedoman untuk menjaga agar kegiatan bisnis terarah dan focus pada pencapaian tujuan. Dengan membuat suatu penilaian terlebih dahulu sebelum melakukan investasi yang kemudian dituangkan dalam suatu laporan secara tertulis, Manfaat yang bisa diperoleh dari perencanaan bisnis adalah, bisa digunakan sebagai pedoman atau alat untuk mengetahui apakah kegiatan bisnis yang akan dijalankan itu memungkinkan dan memiliki kelayakan untuk dijalankan dan berapa waktu yang dibutuhkan untuk mewujudkannya serta dapat dijadikan sebagai alat pengawasan.

Menurut Bygrave, (1994:115) ada beberapa alasan penting mengapa orang harus menyusun perencanaan usaha:

1.         Untuk Menunjukkan Bahwa Bisnis Ini Layak Dan Menguntungkan

2.         Untuk Mendapatkan Pembiayaan Bank

3.         Untuk Mendapatkan Dana Investasi

4.         Untuk Mengatur Dengan Siapa Harus Bekerjasama

5.         Untuk Mendapatkan Kontrak Besar

6.         Untuk Menarik Tenaga Kerja Inti

7.         Untuk Memotivasi Dan Fokus

Perencanaan usaha bisa dibuat dalam bentuk jangka pendek ataupun jangka panjang sehingga dapat ditentukan langkah awal dan pentahapan program kegiatan yang akan dilakukan dan target yang hendak dicapai serta resiko,hambatan dan tantangan yang akan dihadapi pada setiap tahapannya dan ini merupakan rencana perjalanan yang akan diikuti oleh wirausaha. kedalaman dan rincian dari sebuah perencanaan usaha sangat tergantung kepada luasnya bisnis yang akan dilakukan, dan kompleksitas dari proses pengelolaan bisnis tersebut. Perencanaan usaha juga harus didasarkan pada kebutuhan masyarakat akan adanya barang dan jasa yang ditawarkan oleh perusahaan tersebut, sehingga perencanaan usaha harus berbasis pada permintaan pasar.

C.       Membuat Rencana Usaha

Strategi adalah cara yang ditempuh untuk mencapai tujuan usaha dengan melibatkan semua sumberdaya atau faktor produksi yang dimiliki. Dalam dunia bisnis dikenal beberapa strategi yang biasa diterapkan perusahaan sebagai berikut:

1.         Defender, strategi bisnis yang diarahkan untuk meraih dan mempertahankan pasar pada segmen sempit dari seluruh pasar potensial yang ada.

2.      Prospector, strategi bisnis yang diarahkan secara agresif untuk meraih pasar seluas-luasnya melalui inovasi produkproduk baru.

3.      Analyzer, strategi bisnis yang dijalankan melalui imitasi, yaitu meniru apa yang dilakukan prospektor. Strategi bisnis seperti ini bertujuan meraih keuntungan dengan meminimalkan risiko.

4.      Kepemimpinan dalam biaya (cost-leadership strategy), strategi bisnis yang diarahkan untuk meraih pasar seluasluasnya melalui harga produk yang semurah-murahnya.

5.      Diferensiasi (differentiation strategy), strategi bisnis yang diarahkan untuk meraih pasar seluas-luasnya melalui keunikan produk yang dihasilkan. Keunikan tersebut bisa dicirikan oleh kualitas yang tinggi, pelayanan yang prima, maupun rancangan produk yang inovatif.

6.      Fokus (focus strategy), strategi bisnis yang diarahkan dalam segmen pasar yang sempit yang dijalankan melalui fokus dalam kepemimpinan biaya (cost focus) atau fokus dalam diferensiasi (differentiation focus).

D.      Sifat dan Manfaat Perencanaan Usaha

Suatu perencanaan usaha yang baik pada umumnya memiliki sifat sebagai berikut:

1.         Fokus, artinya perencanaan usaha dibuat berdasarkan visi, misi tertentu serta tujuan yang jelas.

2.         Rasional dan faktual, artinya perencanaan usaha dibuat berdasarkan pemikiran yang masuk akal, realistik, berorientasi masa depan serta didukung dengan fakta-fakta yang ada.

3.         Berkesinambungan dan estimasi, artinya perencanaan usaha dibuat dan dipersiapkan untuk tindakan yang berkelanjutan serta perkiraan-perkiraan tentang kondisi di masa datang. 

4.         Preparasi dan fleksibel, artinya perencanaan usaha dibuat sebagai persiapan, yaitu pedoman untuk tindakan-tindakan yang akan dilaksanakan yang disesuaikan dengan lingkungan bisnis yang dihadapi.

5.         Operasional, artinya perencanaan usaha dibuat sesederhana mungkin, rinci serta dapat dilaksanakan.

Apabila suatu perencanaan usaha memiliki sifat-sifat di atas, maka dengan membuat perencanaan usaha akan diperoleh beberapa manfaat sebagai berikut:

1.         Pekerjaan atau aktivitas dapat dilakukan secara teratur dan dengan tujuan yang jelas.

2.         Menghindari pekerjaan atau aktivitas yang tidak produktif serta penggunaan sumberdaya yang lebih efisien.

3.         Menyediakan alat evaluasi untuk menentukan berhasilan usaha.

4.         Menyediakan landasan untuk pengawasan dan upaya perbaikan. Artinya, perencanaan usaha digunakan untuk menjamin bahwa tujuan yang telah ditetapkan tercapai.

E.       Proses Perencanaan Usaha

 Ada 4 langkah dalam proses perencanaan usaha, yaitu sebagai berikut :

1.        Mengidentifikasi peluang usaha

Pada umumnya, suatu produk berpotensi untuk laku dijual dan menguntungkan apabila penawaran untuk produk tersebut masih lebih kecil dari permintaannya. Peluang usaha muncul ketika permintaan pasar lebih besar dari penawarannya. Jadi peluang usaha dicirikan oleh masih adanya permintaan pasar untuk produk tersebut.

2.        Menentukan jenis usaha yang akan dijalankan

Berdasarkan langkah indentifikasi akan diperoleh berbagai alternatif jenis usaha yang mungkin dipilih. Dari sejumlah alternatif yang ada, usaha selanjutnya dilakukan penilaian awal untuk menentukan jenis usaha yang paling memungkinkan dan dipandang paling menguntungkan. Tentunya dengan mempertimbangkan berbagai faktor yang mungkin menjadi pendukung maupun penghambat usaha. Pertimbangan-pertimbangan yang perlu diperhatikan antara lain:

a)    Jumlah modal dan sumber modal yang diperlukan.

b)    Ketersediaan bahan baku baik secara kualitas, kuantitas maupun kontinuitasnya.

c)    Ketersediaan tenaga kerja yang diperlukan.

d)   Prospek pemasaran produk yang dihasilkan.

e)    Cara-cara pendistribusian.

f)     Daya beli masyarakat terhadap produk yang dihasilkan.

g)    Selera konsumen.

3.        Melakukan studi kelayakan usaha

Studi kelayakan usaha (SKU) atau feasibillity studi adalah cara yang ditempuh untuk menentukan layak tidaknya suatu gagasan usaha dilaksanakan. Maksud layak di sini dilihat dari berbagai aspek sebagai berikut:

a)      Aspek pasar dan pemasaran

b)      Aspek produksi

c)      Aspek finansial

d)     Aspek organisasi dan manajemen

4.      Membuat proposal usaha

Langkah terakhir dalam proses perencanaan usaha adalah membuat proposal usaha. Proposal usaha adalah dokumen tertulis dari perencanaan usaha.

BAB III

CONTOH Perencanaan Usaha "BANANA BAKNIS"

BANANA BAKNIS FOOD

Disusun Oleh :
Wulandari Eka Putri

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Perusahaan

            Kami dari perusahaan makanan BANANA BAKNIS (Bakar Manis) yang bergerak di bidang kuliner yang menyajikan makanan dengan bahan dasar pisang dengan rasa yang  beraneka rasa yaitu (Coklat,Strawberry,Keju)

            Kami memilih makanan ini karena buah pisang mudah di temukan dan sekaligus turut serta untuk meramaikan aneka,dan masyarakat Indonesia yang relatif menyukai makanan ringan,kami pun ingin membuat sesuatu yang berbeda dengan kompetiter lainnya dengan variasi makanan yang berbeda.

            Kami berusaha menyajikan makanan ringan yang sehat serta layak di konsumsi. Kami mengharapkan masyarakat merasakan manfaat dari menkonsumsi makanan Banana Baknis kami.

BAB II

ISI BUSINESS PLAN

2.1 Visi & Misi

Visi

Menjadikan makanan pisang menjadi lebih dikenal dan menjadi pilihan utama sebagai makanan ringan bagi masyarakat Indonesia.

Misi

      1.      Berorientasi kepada kepuasan konsumen.

      2.      Membuat aneka makanan pisang dengan berbagai rasa.

      3.      Memperkenalkan kepada masyarakat bahwa buah pisang bisa menjadi makanan ringan.

2.2 Identifikasi Usaha

Nama Usaha                : Banana Baknis

Pemilik Usaha             : Banana Baknis Food

Alamat Usaha             : Wisma Asri 2 Kp.Irian Gang H.Usman RT09/04

Contact Person            : 089654334671

2.3 Ruang Lingkup Usaha

Ruang lingkup usaha yang kami rintis ini masih usaha perumahan kecil, tapi usaha ini sangat menjanjikan karena Banana Baknis kami dapat dikonsumsi oleh semua kalangan.

Tujuan Usaha

     1.      Menerapkan kemampuan berwirausaha

     2.      Memenuhi kebutuhan konsumen

     3.      Memunculkan bakat untuk berbisnis

     4.      Mendapatkan penghasilan

BAB III

ANALISIS USAHA

3.1 Rencana Produk
Produk kami ialah produk makanan ringan, dan produk kami adalah makanan cepat saji yang istimewa. Bahan utama yang kami gunakan adalah pisang nagka, keju, strawberry, cokelat.

Awalnya perusahaan kami dibentuk karena melihat tingkat kesukaan masyarakat kepada makanan ringan yang cukup tinggi. Modal kami berjumlah Rp. 2.014.000,00,- yang berasal dari pinjaman sebesar Rp. 1.500.000,00,- dan Modal Banana Baknis Rp. 5140.000,00,-

3.2 Produk/jasa yang dihasilkan

Keistimewaan banana baknis ini diantaranya :

    v    Hidangan cepat saji yang lezat dan bergizi.

    v  Harga relative terjangkau oleh semua kalangan.

    v  Memiliki variasi rasa (coklat,strawberry,keju).

    v   Dapat diterima oleh semua kalangan.

BAB IV

DESKRIPSI TENTANG USAHA

4.1 Jenis Usaha

Menjual makanan ringan yang lezat dan bergizi dengan berbagai macam varian rasa (cokelat, keju dan strawberry).

4.2 Prospek Usaha

Usaha yang kami dirikan ini merupakan usaha menengah, kalangan manapun tahu dengan produk makanan ini. Dalam usaha ini tingkat persaingan mudah diatasi karena kami selalu berinovatif dan kreatif dalam produk kami sesuai selera konsumen.

BAB V

RENCANA PRODUKSI

Rencana produksi kami dalam jangka waktu 1bulan sebesar 500 buah banana baknis.

5.1 Bahan Baku dan penggunaannya

Bahan-bahan untuk membuat Banana Baknis :

·         Pisang

·         Mentega

·         Selai strawberry

·         Cokelat batang

·         Keju

·         Susu cokelat

Alat untuk membuat :

             ·         Wajan Teflon

             ·         Pisau

             ·         Piring

             ·         Sendok

Cara Pembuatan :

      1.      Potong pisang menjadi 2

    2. Panaskan wajan, masukkan mentega hingga meleleh. Lalu masukkan pisang tadi goring hingga warna kecokelatan.

     3.      Angkat lalu taburi cokelat batang,selai strawberry, keju, dan terakhir susu cokelat hidangkan selagi panas.

BAB VI

RENCANA PEMASARAN

6.1 Analisis persaingan usaha     

SWOT

      A.     STRENGTH (KEKUATAN)

·         Bahan bakunya mudah ditemukan

·         Memiliki rasa khas tersendiri

·         Harga terjangkau

     B.      WEAKNESSES (KELEMAHAN)

·         Tidak tahan lama dan mudah basi

·         Modal usaha yang kecil

    C.      OPPORTUNITIES (PELUANG)

·         Minat akan makanan ringan tinggi

·         Makanan ringan yang kaya akan vitamin

    D.     THREATS (ANCAMAN)

·         Banyak makanan dengan variasi yang lain

·         Ada jenis makanan yang sama

·         Harga produk competitor bersaing

·         Selera konsumen variatif

6.2 Analisis 4P

            1.      Product

·         Type                      : Banana 
·         Brand                        : BANANA BAKNIS

·         Quality                        : Tanpa bahan pengawet

·         Packing              : Menggunakan mika sebagai pengemas produk

            2.      Price

·         Price List             : Rp. 3000 (untuk semua rasa)

                                                     

            3.      Promotion

·         Advertising         : Menggunakan media jejaring social

·         Sales promotion  : Mempromosikan penjualan kepada pelanggan

·         Personal Selling   : Berkeliling dan menjual secara langsung kepada pelanggan

            4.      Place

·         Berlokasi di wilayah perumahan ,dan dipinggir jalan

6.3 Target Dan Segmentasi Pasar

 §  Geografi

1. Wilayah yang kita jadikan target yaitu wilayah Bekasi, alasan kita memilih Bekasi karena bahan-bahan untuk membuat produk ini sangat mudah ditemukan dikota ini.

2. Kami melihat banyaknya peluang bisnis pada makanan yang siap saji, sehingga kami memanfaatkan peluang ini.

 §  Demografi

Berdasarkan demografi, secara pasar kami bertuju pada kalangan mahasiswa, dosen dan lingkungan sekitar Perumahan dan dipinggiran jalan dengan membuka warung untuk mempermudah kami memperoleh informasi pasar.

6.4 Strategi Pemasaran

 Ø  Perkenalan Bisnis

Produk yang kami tawarkan merupakan makanan ringan yang lezat, bergizi, dan harga yang terjangkau. Produk ini bernama “BANANA BAKNIS” yaitu pisang pilihan yang sehat untuk dikonsumsi. Banana baknis ini mempunyai varian rasa yaitu cokelat, strawberry dan keju.

 Ø  Membangun jaringan dengan usaha lain yang dapat mendukung bisnis

Memiliki produk banana baknis ini yang berbahan baku seperti pisang, mentega, cokelat, keju dan strawberry. Oleh karena itu kami berniat bekerja sama kepada perusahaan-perusahaan yang menyediakan produk kami demi meningkatkan kualitas produk kami.

 Ø        Menciptakan inovasi pada desain yang ditawarkan.

Produk kami kali ini yang pertama : banana baknis dengan dilapisi cokelat strawberry maupun keju kedepannya kami ingin berinovasi untuk membuat banana baknis isi.

 Ø  Meningkatkan kualitas pelayanan

Menyediakan website untuk wadah para konsumen memberikan saran atas produk yang kami buat.

 Ø  Media pemasaran

Kami akan mempromosikan produk kami melalui jejaring social.

BAB VII

                                                    RENCANA PERMODALAN     

7.1 Modal Usaha

Modal banana Baknis                         : Rp.    514.000,00,-

Modal pinjaman                      : Rp. 1.500.000,00,-

Jumlah Pinjaman                     : Rp. 2.014.000,00,-

7.2 Penentuan Harga Produksi

Biaya Baku                             : Rp. 259.000,00,-

Biaya Penolong                       : Rp. 166.000,00,-

Total biaya Produksi               : Rp. 425.000,00,-

Biaya Cetak laporan                : Rp. 6.000,00,-

Biaya ADM                            : Rp. 8.000,00,-

Total Biaya Operasional          : Rp. 14.000,00,-

Harga potong produksi/potong BANANA BAKNIS adalah :

Banana baknis =(Rp. 425.000 + Rp.16.000/500 = Rp. 878,-

Menentukan harga jual

Banana baknis : Rp. 1.756

5.3 Penentuan Harga Jual

Perkiraan laba yang diharapkan :

Rp. 3.000 – Rp. 1.756 = Rp. 1.244,-

BAB VIII

RESIKO

9.1 Resiko yang akan mungkin terjadi didalam usaha kami yaitu :

            1.      Adanya sabotase terhadap usahanya.

            2.      Harga barang-barangnya turun naik.

            3.      Adanya persaingan global.

            4.      Adanya resesi dan inflasi.

            5.      Adanya cashflow yg tersendat-sendat.

            6.      Tingkat penjualan yg rendah.

            7.      Kacaunya distribusi.

            8.      Adanya bencana alam.

            9.      Adanya pencurian, penipuan dsb

BAB X

KESIMPULAN

Usaha banana Baknis kami merupakan usaha yang sangat menjanjikan karena akan menghasilkan omset yang tinggi. Namun wirausaha harus mempunyai kecakapan dalam melihat analisis SWOT sehingga dapat mengembangkan usaha dengan baik dan lancar, tidak menimbulkan kegagalan produksi ditengah jalan maka seorang wirausaha harus merencanakan usaha semaksimal mungkin agar usaha berkembang dengan cepat. Dan juga kami akan terus melakukan inovasi agar konsumen terus berlangganan kepada kami.

BAB V

KESIMPULAN

1.      Perencanaan usaha adalah proses penentuan visi, misi dan tujuan, strategi, kebijakan, prosedur, aturan, program dan anggaran yang diperlukan untuk menjalankan suatu usaha atau bisnis tertentu.

2.      Suatu perencanaan usaha yang baik pada umumnya memiliki sifat sebagai berikut: Fokus, artinya perencanaan usaha dibuat berdasarkan visi, misi tertentu serta tujuan yang jelas. Rasional dan faktual, artinya perencanaan usaha dibuat berdasarkan pemikiran yang masuk akal, realistik, berorientasi masa depan serta didukung
dengan fakta-fakta yang ada. Berkesinambungan dan estimasi, Pemilihan lokasi dan jenis produk akan menentukan besarnya biaya yang dibutuhkan artinya perencanaan usaha dibuat dan dipersiapkan untuk tindakan yang berkelanjutan serta perkiraan-perkiraan tentang kondisi di masa datang. Preparasi dan fleksibel, artinya perencanaan usaha dibuat sebagai persiapan, yaitu pedoman untuk tindakan-tindakan yang akan
dilaksanakan yang disesuaikan dengan perubahan lingkungan bisnis yang dihadapi. Operasional, artinya perencanaan usaha dibuat sesederhana mungkin, rinci serta dapat dilaksanakan.

3.      Beberapa manfaat perencanaan usaha adalah pekerjaan atau aktivitas dapat dilakukan secara teratur dan dengan tujuan yang jelas, menghindari pekerjaan atau aktivitas yang tidak produktif serta penggunaan sumberdaya yang lebih efisien, menyediakan alat evaluasi untuk menentukan berhasilan usaha, serta menyediakan landasan untuk pengawasan dan upaya perbaikan. Artinya, perencanaan usaha digunakan untuk menjamin bahwa tujuan yang telah ditetapkan tercapai.

4.      Proses perencanaan usaha meliputi empat hal, yaitu mengidentifikasi peluang usaha, menentukan jenis usaha yang akan dijalankan, melakukan studi kelayakan usaha, dan membuat proposal usaha.

DAFTAR PUSTAKA

http://wulanekaputri.blogspot.co.id/2013/10/perencanaan-usaha.html

http://ziiafauziah01.blogspot.co.id/2013/03/perencanaan-usaha.html